Souvlaki
Hur gott kan det bli?
Lchf Lasange
Idag gjorde vi en grymt god lasange! Hittade det hos mittketoliv på instagram! Supergott men tog lång tid att göra, men värd väntan! Vi hoppade vattnet och sukrin! Denna kommer absolut att göras igen!
Kalas
Igår firade vi Ebba som fyllde 18 i Januari! Det kom en massa Corona i mellan men igår blev det av bättre sent än aldrig!
Mormors fining
Så fin, Kendra redo för kalas!
Härlig ledig dag
En härlig dag och ledig dessutom!
Jayden
Igår var det fest på förskolan och Jayden hade klätt upp sig! Så himla fin! Han växer så han knakar mormors lilla goding! Fattar inte vart tiden tar vägen!
Loppisfynd
Idag blev det en runda till Erikshjälpen! Fyndade lite kokböcker och fina tallrikar! Svängde inom Servera med och kostade på mig en ny mugg också från Arabia! Börjat samla på muminmuggar nu, livsfarligt finns ju hur många som helst.
Tacogratäng o Mello
Idag blev det tacogratäng till Mello!
Hemmagjord hamburgare med coleslaw
Mums, idag gjorde vi hemmagjorda hamburgare på kycklingfärs med coleslaw! Supergott brödet fick bli ostplättar! Lade på llite stekt lök champinjoner stekt baconskiva en ostskiva och lite majonnäs ist för ketchup!
Ostplättar
2 ägg
2 msk majonnäs
2 dl riven ost
Sätt ugnen på 250 grader
Rör ihop ingredienserna
Klicka ut ca 8 st msk på ett bakplåtspapper och lägg dem inte för nära varandra. Vill du ha större bröd så lägg mer på varje! Grädda ca 7 min så de blir gyllenbruna och fluffiga.
Coleslaw
Ca 10 dl vitkål
1 rödlök
2 dl crreme fraice
0,5 dl majonnäs
2 tsk fransk senap
Salt
Peppar
Strimla vitkål skär rödlöken i tunna skivor. Blanda ihop allt! Låt gärna stå över natten så det gottar till sig!
Fläsk med blomkålsmos
Kvällens middag, fläsk och blomkålsmos. Mums
Julia 22 år
Idag är ingen vanlig dag, för det är min dotters 22 årsdag !
Smörgröt
Idag är en ledig dag, ska passa mitt ena barnbarn en liten stund sedan bär det av till Ullared med en jobbarkompis. Tänkte att detta var en bra dag att testa den omtalade smörgröten! Trodde inte den skulle smaka något vidare, men den var
ju god! Lite lustig konsistens men denna kommer jag absolut att göra igen!
Smörgröt
30 g smör
1 ägg
1 dl grädde
1 msk mandelmjöl
1/2 tsk fiberhusk
Ha grytan på låg värme, smält smöret lägg i resten av ingredienserna och rör hela tiden tills det blir en bra konsistens!
Firade dottern i lördags
I lördags firade vi dottern på Cyrano som fyller 22 år den 10 Mars! Riktigt god mat med trevligt sällskap!
Krämig kyckling i ugn
Idag blev det krämig kyckling i ugn! Hittade en gammal LCHF receptbok jag köpte sist jag körde av Anna Hallén. Får testa en del recept ur den nu till att börja med så man kommer in i det! Detta var riktigt gott, skippade de rostade grönsakerna
och tog brysselkål istället!
Lchf
I morgon tar jag en paus från VV känns inte som om deras nya inte passar mig! Det är 12 årsedan sist men ska köra LCHF igen! Bakat lite ostbröd inför kommande vecka!