Morotsfrallor och jag borde göra som Kronblom
Idag har jag bakat..Det är inte ofta man numera sysslar med sådant..Morotsfrallor ligger nu i frysen och väntar på att de ska stoppas i munnen. .Känns som om jag borde göra som Kronblom..Lägga mig på soffan en sväng. Har knappt sovit inatt..Jag har sprungit runt o klättrat på olika väggar USA hela natten..Fråga mig inte varför och hur jag kom upp på dem....Någon sömn har det knappt varit tal om..
Morotsfrallor
Ingredienser:
200 g morötter rivs på den grova eller fina sidan
25 g jäst (1/2 pkt)
5 dl vatten
1 tsk salt
15 dl vetemjöl special
Värm vattnet till 37 grader blanda ned salt och ca mjöl. Arbeta degen smidig och blanda därefter ned morötterna. Häll i brödkrydda efter behag..
Låt jäsa 30-45 min under bakduk..
Dela degen i de antal frallor du vill ha. Jag fick 28 frallor 3 pp/ st...lägg på plåt med bakplåtspapper och låt jäsa ytterligare 30-45 min..
Grädda i mitten på ugnen i 225 grader 8-12 min.
15 dl mjöl= 79 pp
Kommentarer
Trackback
