Chicken Vindaloo

(null)

Idag testade vi en Indisk rätt från Viktväktarnas receptbank: Chicken Vindaloo det var supergott. Pricken över i:et var youghurten med honung! Matlistan och inköp är klar för kommande vecka! 

Chicken Vindaloo
4 pers
600 g Kycklingbröstfile
2 dl matlagningsyoughurt 8%
1 msk flytande honung
1 kruka koriander
Ruccola 70 g
2 dl okokt ris
1 ask coctailtomat
2 heta chilipeppar
1 msk rapsolja
1 förp krossade tomater
1/2 dl vatten
2 klyftor vitlök
1/2 tsk gurkmeja
1/2 tsk spiskummin
1/2 tsk kanel
1/2 tsk garam masala

Skala o klyfta lök. Klyfta tomat o finhacka chili. Hetta upp olja i en gryta o stek på medelvärme tills den fått färg. Lägg i coctailtomat, tomater o vatten. Tillsätt chili, vitlök o kryddor salta o peppra låt sjuda en stund. Skär kyckling i mindre bitar o lägg i grytan. Låt sjuda till den är klar. Koka ris blanda matlagningsyoughurt med honung. Toppa grytan med hackad koriander.  Servera med ris, honungsyoughurt o ruccola! 

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0