Denna veckan är det dags igen att köra lite recept från Viktväktarna och idag blev det Kryddig laxgryta med ris. Riktigt gott och snabblagat, detta kommer vi att göra igen 5 sp/ person receptet är för 4 personer:

2 dl okokt ris

500 g lax

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

2 morötter

2 tsk margarin 80%

1 tsk paprikapulver

1 tsk dragon

1 tsk oregano

2 krm cayennepeppar

1 förp krossade tomater

1 grönsaksbuljongtärning

1 krm socker 

2 krm svartpeppar

Koka riset, skär laxen i 2 cm kuber. Hacka lök vitlök och morötter! Fräs dragon, paprikapulver, oregano och cayennepeppar i margarinet några sekunder! Lägg i lök, vitlök och morötter och stek några minuter. Tillsätt krossade tomater, grönsaksbuljongtärning och låt puttra några minuter! Lägg i laxen låt puttra med några minuter och smaka av med socker och svartpeppar!